C’est en 1989, sous la présidence de Claude Merz, également joueur de handball, que le club Sporting Toulouse 31 a été fondé.

L’idée était de développer le club en créant une salle de handball pour les entraînements des équipes. Architecte de formation, Claude Merz décida d’associer ses activités de promotion immobilière à un hôtel, un restaurant et une salle de sport. C’est ainsi que le Sporting Village est né!

Le terrain où il est implanté accueillait autrefois un centre pour jeunes en difficulté géré par des Religieuses. La construction abritant le pigeonnier a été conservée et accueille aujourd’hui les bureaux de Sporting Groupe.